Vini Amarone della Valpolicella Serègo Alighieri - Amarone Serègo Alighieri (with Masi) - 1990

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L’Amarone della Valpolicella DOCG Serègo Alighieri 1990 è un vino rosso di grande prestigio, nato dall’unione tra la storica famiglia Serègo Alighieri e la celebre cantina Masi. Questo Amarone viene prodotto principalmente con uve Corvina, Rondinella e Molinara, secondo la tradizione della Valpolicella. Le uve vengono sottoposte al tipico appassimento su graticci, che concentra aromi e zuccheri, seguito da una lunga fermentazione e un affinamento in botti di rovere e legni di ciliegio, particolarità della tenuta Serègo Alighieri. Il millesimo 1990 si distingue per la sua straordinaria eleganza e per la capacità di sviluppare note evolute di cuoio, tabacco, cacao, confettura di amarene e spezie dolci, mantenendo freschezza ed equilibrio grazie alla struttura tannica raffinata.

La Valpolicella si trova in Veneto, una delle regioni vitivinicole più rinomate d’Italia. Il clima è temperato, mitigato dai venti provenienti dal Lago di Garda e protetto dai Monti Lessini; i suoli sono prevalentemente calcarei e argillosi, conferendo complessità e finezza ai vini. L’Amarone nasce da una lunga storia di sperimentazione e valorizzazione dei vitigni autoctoni, rappresentando uno dei massimi emblemi della produzione italiana. La denominazione DOCG garantisce standard qualitativi rigorosi e tutela la tipicità di questo grande vino.

Grazie alla sua imponenza e alla complessità gustativa, l’Amarone Serègo Alighieri 1990 si abbina magnificamente a piatti ricchi e strutturati: carni rosse brasate, selvaggina in salmì, arrosti importanti, formaggi stagionati come il Monte Veronese e piatti tradizionali veneti quali il pastissada de caval. È eccellente anche come meditazione, magari accompagnato da scaglie di cioccolato extra fondente.

Si consiglia di servire questo Amarone a una temperatura di 18-20°C, dopo un’adeguata ossigenazione in decanter, per apprezzarne pienamente l’intensità aromatica e la profondità gustativa.