Vini Morellino di Scansano Morellino di Scansano San Giuseppe (Mantelassi) - 2023

Il Morellino di Scansano San Giuseppe di Mantellassi, annata 2023, è un vino rosso proveniente dalla suggestiva zona della Maremma, in Toscana. Questo vino, in linea con la tradizione della denominazione Morellino di Scansano, mette in risalto le caratteristiche tipiche di un rosso giovane e vivace: colore rubino brillante, profumi intensi e freschi che possono ricordare la frutta rossa croccante, note floreali e leggere sfumature speziate. La vinificazione tende generalmente a privilegiare l’espressione del frutto e la freschezza, con affinamenti prevalentemente in acciaio, così da ottenere un vino che mantiene la vivacità e la facilità di beva. I vitigni utilizzati per produrre il Morellino di Scansano sono principalmente a base di Sangiovese, localmente chiamato Morellino, talvolta accompagnati da altre uve autoctone in percentuali minori, secondo la tradizione del territorio.

La Maremma toscana, dove nasce questo vino, è una zona dal clima mediterraneo, caratterizzato da inverni miti e estati calde, spesso ventilate grazie alla vicinanza del mare. I suoli sono variabili, con presenza alternata di sabbia, argilla e calcare, elementi che contribuiscono alla complessità aromatica e alla freschezza dei vini prodotti. La storia vitivinicola di questa regione è antica, ma il Morellino di Scansano ha ottenuto una meritata visibilità solo negli ultimi decenni, ponendosi come uno dei vini rossi più intriganti della Toscana meridionale.

Il Morellino di Scansano, grazie al suo stile fresco e immediato, si abbina perfettamente a piatti della cucina toscana come la pappardella al ragù di cinghiale, il peposo all’imprunetina, ma anche a salumi e formaggi freschi o a un semplice pollo arrosto alle erbe aromatiche. È ideale anche con zuppe tipiche come l’acquacotta maremmana o con piatti vegetariani a base di legumi.

Si consiglia la degustazione di questo rosso giovane a una temperatura compresa tra i 16 e i 18°C, così da apprezzarne tutte le sfumature aromatiche senza coprire la sua piacevole freschezza e bevibilità. Un breve passaggio in decanter può esaltare ulteriormente la fragranza dei suoi profumi.