Vini Morellino di Scansano Mantellassi - 2023

Recensioni Viniou

Il Morellino di Scansano DOCG 2023 della cantina Mantellassi è un eccellente esempio di vino rosso toscano. Prodotto principalmente con uve Sangiovese, questo vino mostra la tipica intensità e complessità del vitigno, accompagnata da profumi di frutti rossi come ciliegia e prugna, e sfumature speziate di pepe nero e tabacco. Il millesimo 2023 promette un'ottima qualità, poiché l'annata è stata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve.

La regione della Toscana è rinomata per i suoi vini di alta qualità, e Morellino di Scansano non fa eccezione. Questo vino proviene dalla zona compresa tra le colline di Scansano e il mar Tirreno, dove il clima mediterraneo con estati calde e secche e inverni miti crea un ambiente ideale per la viticoltura. I terreni sono variegati, con una predominanza di argilla e calcare, che conferiscono al vino una particolare struttura e mineralità. L'area di Scansano ha una storia vinicola che risale all'epoca etrusca, rendendo questi vini profondamente radicati nella tradizione.

In termini di abbinamenti, il Morellino di Scansano si sposa bene con piatti della cucina toscana come la ribollita, la pappa al pomodoro e le carni alla griglia. È anche un'ottima scelta per accompagnare un tagliere di salumi e formaggi stagionati. La sua acidità equilibrata e i tannini morbidi fanno sì che valorizzi piatti a base di cacciagione, così come una succulenta bistecca alla fiorentina.

Per una degustazione ottimale, consiglio di servire il Morellino di Scansano a una temperatura di 16-18°C. Questa temperatura permette di esaltare gli aromi fruttati e speziati, garantendo un'esperienza sensoriale completa.