Vini Morellino di Scansano Mantellassi - 2024

Recensioni Viniou

Il Morellino di Scansano 2024 di Mantellassi è una splendida espressione del Sangiovese, il vitigno principe della Toscana, conosciuto localmente come Morellino. Questo vino si distingue per la sua vivacità giovanile e per una veste rubino brillante, tipica del millesimo recente. Il terroir di Scansano, caratterizzato da colline dolci e suoli argilloso-calcarei, conferisce al vino una trama minerale e una freschezza accattivante. La vinificazione avviene prevalentemente in acciaio per esaltare la tipicità varietale e preservare profumi intensi di ciliegia, piccoli frutti rossi, violetta e leggere note speziate. La 2024 si annuncia come un’annata solare che regala buona concentrazione e morbidezza, con tannini presenti ma già ben integrati.

Il territorio del Morellino di Scansano si trova nel cuore della Maremma, una zona della Toscana meridionale dal clima mite, influenzato dalla vicinanza del mare Tirreno che attenua le escursioni termiche. Le abbondanti ore di sole e le brezze marine contribuiscono all’ottima maturazione delle uve, garantendo vini generosi e fragranti. La Maremma è una terra antica, plasmata prima dagli Etruschi, poi dai Romani, e oggi celebre per l’agricoltura e la biodiversità. Negli ultimi decenni, la denominazione Morellino di Scansano si è affermata come una delle realtà più dinamiche del panorama enoico toscano, valorizzando il Sangiovese in una nuova dimensione di freschezza e immediatezza.

Il Morellino di Scansano è estremamente versatile a tavola. Si abbina perfettamente a piatti della tradizione maremmana come il cinghiale in umido, le pappardelle al ragù, ma anche a una semplice grigliata di carni rosse o a salumi toscani stagionati. Il suo carattere fruttato e la buona acidità lo rendono ottimo anche con formaggi semi-stagionati. Per una cena più leggera, si sposa bene con zuppe di legumi o con una caponata di verdure.

Per la degustazione, ti consiglio di servirlo a una temperatura compresa tra i 16 e i 18°C, in calici ampi che favoriscano la percezione dei suoi profumi freschi e invitanti. Aprilo un po’ prima del servizio per lasciarlo ossigenare ed esprimere appieno la sua piacevole fragranza. Può essere gustato subito, ma anche conservato un paio d’anni per apprezzarne l’evoluzione.