Vini Vino Nobile di Montepulciano Contucci - Riserva - 2013

Recensioni Viniou

Il Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva 2013 della cantina Contucci è un autentico ambasciatore dell’eleganza toscana. Questo vino rosso, ottenuto principalmente da uve Sangiovese (localmente chiamato Prugnolo Gentile), con percentuali minori di Canaiolo e Mammolo, incarna le migliori espressioni del territorio di Montepulciano. Il millesimo 2013 si distingue per il suo equilibrio, frutto di un’annata fresca che ha favorito una maturazione lenta e completa delle uve. La vinificazione segue la tradizione: fermentazione in vasche di cemento seguita da un lungo affinamento, spesso oltre i 24 mesi, in grandi botti di rovere, a cui si aggiunge un ulteriore periodo in bottiglia prima della commercializzazione. Il risultato è un vino di struttura, con aromi complessi di ciliegia matura, prugna, tabacco, cuoio e spezie dolci, sostenuti da una trama tannica fitta ma setosa, e da una freschezza che invita alla bevuta.

La zona di Montepulciano, situata nella provincia di Siena, gode di un microclima ideale grazie alla combinazione tra altitudine (250-600 metri), esposizione solare e ventilazione costante. I suoli sono composti da argille, sabbie e tufo, che conferiscono mineralità e longevità ai vini prodotti. La storia vitivinicola della zona è antichissima, con documenti che attestano la produzione del Vino Nobile sin dal medioevo, tanto apprezzato da essere citato da poeti e personaggi storici come re e papi.

Questo Vino Nobile Riserva si presta a grandi abbinamenti gastronomici. Perfetto con piatti saporiti e strutturati della tradizione toscana: pappardelle al cinghiale, arista al forno con erbe aromatiche, brasato di manzo o, ancora, con una selezione di formaggi stagionati come il pecorino. La sua eleganza e il tannino levigato ne fanno il compagno ideale anche per secondi a base di agnello o per piatti a base di funghi porcini.

Per coglierne tutte le sfumature, si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima della degustazione. La temperatura di servizio ideale si situa tra 16 e 18°C. Un bicchiere ampio, di tipo ballon, permetterà al vino di esprimere al meglio la sua complessità aromatica.