Vini Chianti Classico Tenuta Carleone - Chianti Classico - 2018

Il Chianti Classico 2018 della Tenuta Carleone è un vino rosso di grande eleganza e personalità, rappresentativo dello stile tradizionale della denominazione. Proposto come "Cuvée Chianti Classico", si può supporre che sia stato realizzato principalmente, se non esclusivamente, con uve Sangiovese, forse affiancato da piccole percentuali di vitigni complementari tipici della zona, ma senza affermazioni certe sui dettagli dell’assemblaggio. Il millesimo 2018 è ricordato per le sue condizioni climatiche equilibrate, che hanno favorito una maturazione omogenea delle uve, regalando vini di buona freschezza e struttura. Il processo di vinificazione è generalmente attento alla valorizzazione del frutto e del terroir, con eventuali affinamenti in botti di legno, in grado di apportare una delicata complessità aromatica senza sovrastare la tipicità varietale.

La zona del Chianti Classico si estende tra Firenze e Siena, su colline caratterizzate da suoli ricchi di galestro e alberese, capaci di esprimere vini dalla spiccata mineralità e dal corpo equilibrato. Il clima è mediterraneo, con forti escursioni termiche tra giorno e notte che contribuiscono alla ricchezza aromatica e all’ottima acidità delle uve. Storicamente, il Chianti Classico è una delle DOCG più celebri d’Italia, simbolo di tradizione e qualità nel panorama enologico toscano.

Questo vino si presta perfettamente ad accompagnare piatti della cucina toscana: dalla bistecca alla fiorentina alle tagliatelle al ragù di cinghiale, da salumi stagionati a formaggi di media stagionatura come il pecorino senese. Ottimo anche con arrosti di carni bianche o rosse e piatti ricchi di sapore ma non eccessivamente speziati.

Si consiglia di degustare il Chianti Classico della Tenuta Carleone a una temperatura di servizio compresa tra i 16 e i 18°C, magari dopo una breve ossigenazione in decanter, per apprezzarne appieno gli aromi fruttati, le note floreali e la trama tannica ben equilibrata.