Vini Chianti Classico VILLA ANTINORI - Chianti Classico Riserva - 2022

Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2022 è un vino rosso secco che rappresenta un’eccellente espressione della tradizione toscana. Questo vino nasce principalmente da uve Sangiovese, come è tipico per il Chianti Classico, spesso accompagnate da piccole percentuali di varietà autoctone come il Canaiolo o internazionali come il Merlot e il Cabernet Sauvignon, che conferiscono struttura ed eleganza. Il millesimo 2022 è segnato da un andamento climatico regolare, con giornate calde e notti fresche che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve e una buona concentrazione aromatica. La vinificazione avviene con una fermentazione attenta, seguita da una maturazione in botti di rovere che dona al vino complessità, tannini morbidi e una piacevole persistenza.

La regione del Chianti Classico, situata tra Firenze e Siena, è caratterizzata da un clima mediterraneo con significative escursioni termiche tra giorno e notte, che permettono alle uve di sviluppare aromi intensi e acidità equilibrata. I suoli sono ricchi di galestro e alberese, tipici della zona, che conferiscono ai vini mineralità e freschezza uniche. La lunga storia vitivinicola della Toscana e l’esperienza della famiglia Antinori fanno di questo vino un vero ambasciatore del territorio e della sua cultura.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Chianti Classico Riserva si esalta con piatti a base di carne rossa, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Ideale con una bistecca alla fiorentina, pappardelle al ragù di cinghiale, oppure con un pecorino toscano di media stagionatura. Anche piatti tipici della cucina toscana come la ribollita o la pappa al pomodoro trovano in questo vino un degno compagno, grazie alla sua freschezza e al suo tannino ben integrato.

Consiglio di degustare questo vino a una temperatura di servizio compresa tra 16 e 18°C, dopo averlo eventualmente lasciato respirare in caraffa per almeno trenta minuti, così da permettere al bouquet di esprimersi pienamente. Può essere apprezzato già ora o lasciato affinare in cantina per qualche anno, per goderne di una maggiore evoluzione.