Vini Chianti Geografico - 2023

Recensioni Viniou

Il Chianti DOCG 2023 della cantina Geografico è un vino rosso dalla tipica espressione toscana. Prodotto prevalentemente dal vitigno Sangiovese, questo vino si presenta con un profilo aromatico caratteristico: frutta rossa fresca come ciliegia e lampone, note floreali di violetta e leggere sfumature speziate dovute a una vinificazione tradizionale in acciaio, che lascia spazio all’espressione pura del frutto e del terroir. L’annata 2023 regala freschezza con tannini giovani e vivaci, rendendo questo Chianti particolarmente piacevole già in gioventù.

La Toscana, celebrata in tutto il mondo per la sua storia vitivinicola, gode di un clima temperato con estati calde e inverni miti, fattori che consentono una perfetta maturazione delle uve Sangiovese. I suoli variano da zone calcaree a zone argillose, regalando ai vini tanto equilibrio quanto eleganza. La denominazione Chianti DOCG nasce da un territorio collinare con una tradizione secolare, dove la viticoltura è sempre stata parte integrante della cultura locale, fin dal periodo medievale.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Chianti di Geografico si presta in modo eccellente a piatti della cucina toscana tradizionale. Ottimo con una bistecca alla fiorentina, arista di maiale arrosto, pappardelle al ragù di cinghiale o semplicemente con una selezione di salumi e pecorini locali. La sua vivacità e freschezza lo rendono adatto anche a piatti di pasta con sughi rossi e carni grigliate.

Si consiglia di degustare questo Chianti a una temperatura di servizio di 16-18°C, magari dopo una breve ossigenazione nel bicchiere o in una caraffa, per esaltarne le caratteristiche fruttate e la piacevole acidità. Questo vino è perfetto per accompagnare un pranzo conviviale o una tipica cena toscana tra amici.