Recensioni Viniou
Il Brunello di Montalcino Riserva 2015 Colleoni è una delle espressioni più autentiche e raffinate del Sangiovese Grosso, proveniente dalla famosa sottozona di Santa Maria, nei pressi di Montalcino. Il millesimo 2015 è stato eccezionale in tutta la Toscana, caratterizzato da un’estate calda e asciutta che ha favorito una maturazione ottimale delle uve, regalando vini di grande concentrazione e longevità. La vinificazione tradizionale, con lunghe macerazioni e affinamento prolungato in botti di rovere, consente al Brunello Riserva di sviluppare una complessità aromatica straordinaria: note di ciliegia sotto spirito, prugna, violetta, tabacco e cuoio, armoniosamente fuse con cenni balsamici e speziati. Il palato è ricco, strutturato, con tannini setosi, energia e profondità che preludono a un lungo potenziale di invecchiamento.
La regione di Montalcino si trova nel cuore della Toscana meridionale, in una posizione privilegiata tra il mar Tirreno e l’Appennino, con colline ben ventilate e suoli ricchi di galestro, argilla e calcare, che conferiscono ai vini eleganza, complessità e un carattere unico. Il clima mediterraneo, con estati calde e inverni miti, permette una maturazione graduale delle uve e una perfetta espressione varietale. Montalcino vanta una storia vinicola secolare, che ha raggiunto l’eccellenza a partire dal XIX secolo con la consacrazione del Brunello come uno dei più grandi vini rossi italiani.
Il Brunello di Montalcino Riserva predilige abbinamenti di grande rilievo, come arrosti importanti di carne rossa, selvaggina, brasati al tartufo, pecorini stagionati e piatti iconici della cucina toscana come la bistecca alla fiorentina o il cinghiale in umido. La sua struttura e complessità lo rendono ideale anche da solo, come vino da meditazione.
Si consiglia di degustare questo vino a una temperatura di servizio tra 18 e 20°C, dopo averlo lasciato ossigenare in decanter almeno un’ora prima, per permettere a tutti i suoi profumi di esprimersi pienamente.
