Vini Rosazzo Livio Felluga - Terre Alte - 2022

Recensioni Viniou

Il Terre Alte 2022 di Livio Felluga è un grande bianco friulano, considerato un vero e proprio classico della denominazione Rosazzo. Si tratta di una cuvée d’eccellenza composta principalmente da Friulano, Sauvignon Blanc e Pinot Bianco, provenienti dai migliori cru delle colline di Rosazzo. L’annata 2022 si distingue per la freschezza e la purezza aromatica, grazie a un andamento climatico favorevole, che ha donato uve perfettamente mature e ricche di profumi. La vinificazione avviene con fermentazione in acciaio, a cui segue un affinamento in parte in rovere e in parte in acciaio, mantenendo intatta la ricchezza organolettica e la vivacità del vino.

La zona di Rosazzo, nel cuore dei Colli Orientali del Friuli, si caratterizza per un terroir unico, dove i suoli sono ricchi di marne e arenarie di origine eocenica, chiamate localmente "ponca". Il clima è mite, influenzato sia dalla vicinanza delle Prealpi Giulie sia dalle brezze dell’Adriatico, che favoriscono una maturazione lenta e costante delle uve. Questa combinazione contribuisce ad esaltare la complessità, la mineralità e la longevità dei vini della zona. La tradizione vinicola di Rosazzo affonda le radici nel Medioevo e oggi è riconosciuta tra le più prestigiose d’Italia per i vini bianchi di raro equilibrio e personalità.

Il Terre Alte si sposa magistralmente con piatti di pesce dal sapore delicato come il branzino al forno con erbe, i crostacei grigliati e la trota in crosta. Eccezionale anche con primi piatti raffinati, come le tagliatelle ai funghi o un risotto agli asparagi, e con i tipici formaggi friulani a pasta semicotta. Per chi ama i sapori autentici della cucina locale, consigliamo un abbinamento con il frico friulano o il prosciutto di San Daniele.

Per la degustazione, si consiglia di servire il Terre Alte a una temperatura di 10-12°C, così da esaltare al meglio sia la complessità aromatica che la piacevole freschezza. Il vino può essere gustato subito, ma offre il meglio di sé anche dopo qualche anno di affinamento in bottiglia.