Vini Palatinato Weingut Andreas Bender - Der Rosé - Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon - 2023

Recensioni Viniou

Il Weingut Andreas Bender Cuvée Der Rosé 2023 è un vino moderno e raffinato proveniente dal cuore del Pfalz, una delle regioni più dinamiche della Germania vitivinicola. Questa cuvée rosata nasce da un assemblaggio di Pinot Noir, Merlot e Cabernet Sauvignon, unione che dona al vino complessità e freschezza. Il 2023, annata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, ha permesso di ottenere uve particolarmente fragranti e ricche di acidità, ideale per la produzione di rosati vivaci e delicati. La vinificazione in bianco di questi vitigni rossi contribuisce a mantenere intatti i profumi fruttati e le sfumature floreali, offrendo una beva snella, elegante e bilanciata dalla tipica struttura del Merlot e del Cabernet.

La regione del Pfalz, situata a sud-ovest della Germania, gode di un clima mite e relativamente secco grazie all’effetto protettivo delle colline del Palatinato. I suoli variano da sabbiosi a calcarei e argillosi, regalando ai vini grande espressività aromatica e finezza. Storicamente, il Pfalz rappresenta una delle aree più antiche e prestigiose per la viticoltura tedesca, conosciuta soprattutto per la qualità dei suoi bianchi, ma anche per la croccante personalità dei rosati come quello di Andreas Bender.

Questo rosé si abbina perfettamente ad antipasti leggeri come carpacci di pesce, insalate di stagione o piatti tipici della regione come il Saumagen (un insaccato tipico del Pfalz) servito freddo, ma anche a piatti mediterranei come una torta salata di verdure o una grigliata di gamberi. La sua vivacità lo rende adatto anche con la cucina fusion asiatica, ad esempio sushi o tempura di verdure.

Per apprezzare appieno gli aromi freschi e la piacevole acidità di questa cuvée, si consiglia una degustazione a una temperatura di 8-10°C. Servirlo leggermente fresco esalterà le note fruttate e la beva dissetante, ideale per momenti conviviali o aperitivi all’aperto.