Vini Bandol Château La Noblesse - Bandol Rosé - 2023

Recensioni Viniou

Il Château La Noblesse Bandol Rosé 2023 è un vino che esprime perfettamente tutta la tipicità della denominazione Bandol AOC, situata nel cuore della Provenza. Questo rosé nasce principalmente da uve Mourvèdre, spesso accompagnate da Cinsault e Grenache, che insieme regalano un rosato strutturato, aromatico e di grande personalità. Il millesimo 2023 si distingue per la freschezza e l'equilibrio, grazie a una vinificazione accurata volta a preservare la purezza del frutto e la tipica espressione minerale del terroir. Le uve, raccolte nelle prime ore del mattino per mantenerne la fragranza, vengono pressate delicatamente e il mosto fermenta a basse temperature, favorendo così lo sviluppo di aromi raffinati e persistenti.

Il terroir di Bandol gode di un clima mediterraneo caratterizzato da estati calde, inverni miti e una forte influenza marina che modera le temperature e protegge le vigne dall'eccesso di calore. I suoli sono costituiti prevalentemente da calcare e marne, elementi che donano ai vini una spiccata mineralità e longevità. La storia di Bandol affonda le sue radici già nell'epoca romana, ma è nel Novecento che questa denominazione si afferma come punto di riferimento per i rosé più autorevoli e pregiati di tutta la Provenza.

Perfetto per accompagnare piatti estivi, il Bandol Rosé Château La Noblesse dà il meglio di sé con antipasti di mare, insalate fresche e piatti di pesce grigliato. È ideale anche con la cucina provenzale, come una ratatouille o una bouillabaisse. Per chi desidera osare, si abbina sorprendentemente bene anche con carpacci di manzo o piatti speziati della cucina asiatica.

Per apprezzare al meglio la sua complessità aromatica, si consiglia di servirlo a una temperatura tra 10 e 12°C, leggermente più freddo se gustato come aperitivo. Una breve aerazione nel bicchiere può valorizzarne la freschezza e mettere in luce la delicata nota di frutti rossi e agrumi che caratterizza il Bandol Rosé Château La Noblesse 2023.