Vini Côtes-de-toul Domaine Claude Vosgien - Expression Rosé - 2022

Recensioni Viniou

Il Domaine Claude Vosgien, con la sua Cuvée Expression Rosé 2022 proveniente dall’AOC Côtes-de-Toul in Lorena, offre una splendida espressione del terroir nord-orientale francese. Questo rosé secco si distingue per la sua freschezza e la vivacità, tipiche dei vini della regione. Realizzato principalmente da uve autoctone come Gamay, Pinot Noir e spesso con un tocco di Auxerrois o Pinot Meunier, il vino mostra un bel colore rosa tenue, con aromi delicati di piccoli frutti rossi, sentori floreali e una leggera nota speziata. La vinificazione attenta enfatizza la finezza e la freschezza, mantenendo intatte le caratteristiche varietali e il profilo minerale conferito dai suoli gessosi e argilloso-calcarei.

La Lorena, situata al confine con il Lussemburgo e la Germania, è una delle regioni vinicole più settentrionali della Francia. Il clima continentale, mitigato dai fiumi Maas e Mosella, regala significative escursioni termiche tra giorno e notte, ideali per mantenere l’acidità naturale dei vini e favorire lo sviluppo aromatico. I terreni, composti prevalentemente da marne e calcare, contribuiscono a eleganza e mineralità, elementi distintivi delle Côtes-de-Toul. La regione vanta una lunga tradizione vinicola, interrotta a partire dalla fillossera, ma che rivive oggi in produzioni attente e di qualità.

Per gli abbinamenti, la Cuvée Expression Rosé si presta perfettamente a piatti semplici e gustosi come salumi della tradizione lorenese, ad esempio il celebre pâté lorrain, torte salate rustiche e quiche. Si sposa bene anche con piatti di pesce affumicato, crostacei o insalate estive. Ottimo con cucina italiana leggera come risotto alle verdure o carpacci di pesce.

Per apprezzarne appieno la freschezza e i delicati aromi fruttati, si consiglia di servire questo rosé a una temperatura di 8-10°C. Una degustazione in bicchieri ampi permetterà di valorizzare i profumi e la vivacità, garantendo un’esperienza piacevole sia come aperitivo sia in accompagnamento a un intero pasto estivo.