L'appellativo "Corse" (AOC) si estende sull'isola della bellezza, la Corsica, un terroir eccezionale della Francia. Con le sue montagne scoscese, le coste assolate e la sua biodiversità unica, questa regione offre vini dai caratteri distintivi. I vigneti beneficiano di un clima mediterraneo, che combina intensa esposizione solare e influenza marittima, favorendo uve concentrate e aromatiche.
I vitigni emblematici dell'appellativo includono il Niellucciu, lo Sciaccarellu e il Vermentino. I rossi sono corposi e tannici, spesso caratterizzati da note di frutti rossi, spezie e macchia mediterranea. I bianchi si distinguono per la loro freschezza e i loro aromi floreali e agrumati, perfetti per accompagnare la cucina locale. I rosati, eleganti e fruttati, sono particolarmente apprezzati per la loro leggerezza.
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