Denominazione Calvi - AOC

L'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Calvi è una perla del vigneto corso, situata sulla costa nord-occidentale della Corsica, in Francia. Si estende su circa 276 ettari, beneficiando di un terroir eccezionale che combina montagne e mare Mediterraneo. I vini di Calvi si declinano in rossi, bianchi e rosati, ciascuno riflettendo il carattere unico di questa regione insulare.

I vini rossi di Calvi sono spesso elaborati a partire da vitigni autoctoni come il Niellucciu e lo Sciaccarellu, offrendo aromi di frutti rossi, spezie, e note minerali. Sono rinomati per la loro elegante struttura tannica e il loro potenziale di invecchiamento. I rosati, leggeri e fruttati, ideali per una degustazione estiva, sono spesso prodotti a partire dagli stessi vitigni.

I vini bianchi di Calvi, invece, sono principalmente ottenuti dal Vermentinu (Vermentino), rivelando note floreali e fruttate, con una bella freschezza e una leggera salinità marina. Questi vini bianchi sono perfetti per accompagnare frutti di mare e piatti mediterranei.

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