La Cuvée Belle Epoque Rosé 2010 di Perrier-Jouët rappresenta una delle espressioni più raffinate dello Champagne rosé, firmato da una Maison celebre per eleganza e attenzione al dettaglio. Prodotta esclusivamente nelle grandi annate, questa cuvée si distingue per la sua bottiglia iconica decorata da anemoni, simbolo di bellezza e art nouveau. La vinificazione segue i rigorosi standard della Champagne, unendo uve provenienti da vigneti Grand Cru selezionati con la massima cura. Anche se il taglio esatto di uve per questa cuvée varia di vendemmia in vendemmia, il risultato è un rosé affascinante, che coniuga aromaticità, freschezza e complessità, grazie a un sapiente dosaggio e a una lunga permanenza sui lieviti.
La regione della Champagne, a nord-est della Francia, è nota per il suo clima fresco e il terreno unico composto da gesso, calcare e argilla, che contribuiscono in modo determinante alla vivacità e alla finezza delle sue bollicine. La storia di questa zona è profondamente intrecciata al vino spumante dalla fine del XVII secolo, grazie a un savoir-faire tramandato che ha reso lo Champagne ambasciatore della gioia nelle occasioni speciali in tutto il mondo.
Lo Champagne rosé come questo Belle Epoque trova splendidi abbinamenti con piatti delicati e raffinati. Ideale con crostacei come astice o gambero rosso, carpacci di pesce o tartare di salmone, ma anche con carni bianche speziate oppure con piatti tipici della regione, come l’anatra al miele o una terrina di foie gras con chutney di frutti rossi. Puoi anche accompagnarlo a formaggi cremosi o a dessert alla frutta poco zuccherati.
Per godere appieno della sua eleganza e freschezza, si consiglia di servire la Cuvée Belle Epoque Rosé a una temperatura compresa tra 8 e 10°C, lasciando qualche minuto nel bicchiere perché possa esprimere pienamente il suo profilo aromatico complesso ed equilibrato.
