Spumanti Champagne Lelarge-Pugeot - Tradition

La Cuvée Tradition de Lelarge-Pugeot è uno Champagne non millesimato, prodotto con il metodo tradizionale in cui la rifermentazione in bottiglia conferisce finezza e una bolla persistente al vino. In questo caso, la base ampelografica suggerita dall’utente riporta una predominanza di Pinot Meunier, affiancato da Pinot Noir e Chardonnay, un assemblaggio che può donare allo Champagne note fruttate e floreali tipiche del Meunier, struttura e profondità dal Pinot Noir e una freschezza minerale dal Chardonnay. Lo stile brut lascia prevedere una sensazione gustativa fresca, vivace e asciutta, ideale per esaltare l’eleganza delle bollicine.

La regione della Champagne è senza dubbio una delle più celebri al mondo per la produzione di vini spumanti di alta qualità. I vigneti sorgono su terreni gessosi unici che conferiscono mineralià e freschezza ai vini. Il clima è fresco e temperato, con escursioni termiche marcate che consentono una maturazione lenta delle uve, mantenendo acidità e aromi raffinati. La storica tradizione spumantistica risale al XVII secolo e da allora la Champagne si è affermata come simbolo di eccellenza, eleganza e celebrazione.

Per gli abbinamenti gastronomici, un Champagne brut come questo si presta magnificamente all’aperitivo: ostriche, crostacei, carpacci di pesce oppure tartine di salmone affumicato sono scelte ideali. Si sposa molto bene anche con la cucina locale: pensa a una gougère, tipico bignè salato francese al formaggio, oppure con piatti a base di pollame delicato e insalate fresche con vinaigrette agrumata. La versatilità gli consente di accompagnare anche sushi, tempura e formaggi a pasta molle.

Per gustare pienamente le sottili sfumature aromatiche e la piacevole effervescenza, si consiglia di servire questo Champagne a una temperatura compresa tra 8 e 10°C. Utilizza calici a tulipano per valorizzare sia il perlage che le note olfattive del vino.