Spumanti Champagne Krug - Grande Cuvée 171ème Édition

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La Cuvée Grande Cuvée 171ème Édition di Krug è uno dei più grandi Champagne non millesimati al mondo, frutto di un assemblaggio magistrale che unisce oltre 120 vini di almeno dieci annate differenti. Questo Champagne Blanc de Noirs e Blanc de Blancs Brut rappresenta perfettamente la filosofia della Maison Krug: creare ogni anno una cuvée capace di offrire la massima espressione di ricchezza, freschezza e complessità aromatica. La vinificazione avviene in piccole botti di legno, seguita da un lungo affinamento sui lieviti che regala profondità e una mousse estremamente fine e cremosa. Nel bicchiere si rivela con effluvi di agrumi maturi, frutta secca, mandorle tostate, miele, brioche e spezie eleganti.

Lo Champagne nasce nell’omonima regione del nord-est francese, caratterizzata da un clima continentale fresco e da suoli gessosi unici al mondo. Queste condizioni favoriscono la produzione di spumanti eleganti, dotati di una vibrante acidità e un’impareggiabile freschezza aromatica. La storia vitivinicola della Champagne è pluricentenaria: a partire dal XVIII secolo, la regione si è distinta per l’invenzione della rifermentazione in bottiglia, tecnica che ha conferito fama mondiale alle bollicine francesi.

La Krug Grande Cuvée si abbina splendidamente a piatti raffinati, capaci di esaltare la sua ampiezza gustativa. Si sposa con ostriche, crostacei, carpacci di pesce, tartare di tonno e piatti tipici della tradizione francese come la terrina di foie gras o il risotto ai frutti di mare. Ma può sorprendere anche accanto a parmigiano stagionato o piatti a base di funghi e tartufo, grazie alla sua struttura e profondità.

Per una degustazione ideale, ti consiglio di servire la Grande Cuvée a una temperatura di 10-12°C, in calici ampi che ne esaltino il bouquet e favoriscano l’apertura degli aromi complessi. Un’esperienza da vivere con calma, per apprezzarne ogni sfumatura.