Questo Nuits-Saint-Georges 2019 della Maison Benjamin Leroux rappresenta un’espressione elegante e riconoscibile della Côte de Nuits, cuore pulsante della Borgogna vitivinicola. Il vino, di colore rosso rubino brillante, riflette la grande tradizione enologica locale. Anche se non vi è indicazione certa sul vitigno utilizzato, la denominazione Nuits-Saint-Georges è storicamente associata a vini rossi ottenuti prevalentemente da Pinot Noir, noto per conferire struttura, finezza e un ampio ventaglio aromatico che spazia tra frutti rossi, violetta, note terrose e leggere sfumature speziate apportate dall’affinamento. L’annata 2019 è stata particolarmente favorevole in Borgogna, con un clima generalmente caldo che ha permesso una maturazione ottimale delle uve e quindi una produzione di vini di grande concentrazione e freschezza.
La zona di Nuits-Saint-Georges, nel sud della Côte de Nuits, si distingue per suoli composti da argille miste a calcari, fattore che conferisce ai vini una struttura solida e una straordinaria capacità di evoluzione. Questo angolo di Borgogna vanta una storia plurisecolare e una reputazione internazionale per la produzione di rossi raffinati, profondi e longevi, apprezzati sia dagli intenditori sia dagli appassionati.
Per gli abbinamenti gastronomici, la versatilità e la struttura di un Nuits-Saint-Georges rosso ne fanno il compagno ideale di carni rosse come manzo brasato, carré d’agnello o selvaggina nobile. È ineguagliabile anche con piatti tipici della cucina borgognona quali il boeuf bourguignon o il coq au vin, ma si accompagna splendidamente anche a formaggi stagionati come il Comté o il Reblochon.
Consiglio di degustare questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, dopo averlo eventualmente lasciato respirare in decanter per permettergli di esprimere al meglio la sua complessità aromatica.
