Vini Bordeaux Château Haut Meyreau - nu·e comme un verre - 2024

Il Château Haut Meyreau Cuvée nu·e comme un verre 2024 è un vino bianco secco prodotto nell’ambito dell’appellation Bordeaux AOC, una delle denominazioni regionali più ampie della celebre regione francese. Le uve utilizzate per questa cuvée si rifanno ai vitigni tradizionali del Bordeaux bianco, tipicamente Sauvignon Blanc, Sémillon e Muscadelle, anche se la composizione esatta può variare. La vinificazione viene svolta prevalentemente in acciaio inox per preservare freschezza e aromi primari, offrendo così un vino dal profilo giovane, aromatico e vivace, con note agrumate e floreali, leggere sfumature erbacee e una piacevole acidità.

La regione di Bordeaux si trova nel sud-ovest della Francia, vicino all’oceano Atlantico. Il clima è mite e temperato, caratterizzato da influenze oceaniche, e i terreni variano da sabbiosi a ghiaiosi, con zone ricche di argilla e calcare, ideali per la coltivazione di varietà a bacca sia rossa che bianca. Bordeaux è una delle regioni vinicole più storiche e prestigiose del mondo, riconosciuta per i suoi assemblaggi sofisticati e la lunga tradizione nella produzione di vini eleganti e raffinati.

Questo Bordeaux bianco si presta particolarmente bene ad abbinamenti con antipasti freschi, piatti a base di pesce come filetti di sogliola o trota al vapore, e frutti di mare, in particolare ostriche e gamberi. Ottimo anche in accompagnamento a insalate di stagione, formaggi freschi come il chèvre o il feta, e piatti regionali come la soupe de poissons o il poulet à l’estragon.

Per apprezzare pienamente la sua freschezza e la vivacità aromatica, consiglio di servirlo a una temperatura fra 8 e 10°C. Un rapido passaggio in frigo prima del servizio garantirà la giusta espressione dei profumi. Si consiglia anche di consumarlo giovane, entro due anni dalla vendemmia, per godere appieno delle sue qualità più fragranti e fruttate.