Il vitigno Muscadelle

La Muscadelle è un vitigno a bacca bianca rinomato per la sua eleganza aromatica e la freschezza che apporta ai vini. Il suo profilo olfattivo è caratterizzato da intense note floreali, che ricordano soprattutto il biancospino, il gelsomino e i fiori d’acacia, accompagnate da delicati sentori di uva spina, pesca e agrumi. Al palato si distingue per la vivacità, con un corpo leggero e una piacevole morbidezza, sostenuta da una fine acidità che ne valorizza la freschezza.

La Muscadelle trova la sua espressione principale in Francia, particolarmente nell’area di Bordeaux e nella Bergerac, dove viene spesso vinificata in assemblaggio con Sémillon e Sauvignon Blanc. Viene utilizzata sia per vini secchi sia, soprattutto, per vini dolci e liquorosi come il celebre Sauternes, conferendo aromaticità e rotondità.

I suoi vini si abbinano splendidamente a piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche delicate e preparazioni con formaggi freschi o erborinati. I vini dolci da Muscadelle sono eccellenti con foie gras, pasticceria secca e dessert alla frutta, esaltando l’esperienza gustativa con eleganza e armonia.