Vini Bordeaux Château Roquefort - Cuvée Roy - 2017

Recensioni Viniou

Il Château Roquefort Cuvée Roy 2017 è un vino rosso proveniente dalla rinomata regione di Bordeaux, precisamente dall'appellation Bordeaux. Questo vino è espressione dell'armoniosa unione di diversi vitigni tipici della zona, che possono includere Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, sebbene la composizione esatta non sia specificata. Il millesimo 2017 è noto per essere stato un anno di clima variabile, con una primavera mite e un'estate secca, che ha favorito la maturazione delle uve, conferendo al vino una struttura equilibrata e una buona espressione aromatica.

La regione di Bordeaux è una delle più prestigiose al mondo per la produzione di vini, con una storia vinicola che risale a secoli. Il clima della regione è influenzato dall'Oceano Atlantico, con inverni miti ed estati calde, condizioni ideali per la viticoltura. I suoli di Bordeaux sono prevalentemente ghiaiosi e argillosi, permettendo un drenaggio eccellente. Questa combinazione di terroir e clima contribuisce alla complessità e all'eleganza che caratterizzano i vini bordeaux.

Per quanto riguarda gli abbinamenti culinari, questo vino rosso si sposa bene con piatti di carne rossa, come l'agnello arrosto o il manzo alla griglia. Può essere altrettanto piacevole accanto a piatti tipici della cucina francese, quali il cassoulet o un confit de canard. I formaggi stagionati, come il Comté o il Camembert, complementano la struttura tannica di questo vino, esaltandone i sapori.

Per apprezzare al meglio le caratteristiche del Château Roquefort Cuvée Roy 2017, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18 gradi Celsius. È opportuno decantarlo qualche ora prima della degustazione per permettere al vino di respirare e di liberare tutti i suoi aromi complessi.