Château La Rose Montauran 2018 rappresenta l’espressione classica di un Bordeaux AOC, prodotto nella celebre regione vinicola di Bordeaux. Questo vino rosso secco nasce da un sapiente assemblaggio dei principali vitigni bordolesi, in particolare Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, che conferiscono struttura, finezza e complessità aromatica. Il millesimo 2018 è stato particolarmente favorevole, con un'estate calda e soleggiata che ha permesso una maturazione ottimale delle uve, regalando un vino dal colore profondo, profumi di frutti rossi maturi, leggere note speziate e un elegante fondo boisée dovuto a un moderato passaggio in legno. In bocca si percepiscono tannini setosi, freschezza equilibrata e un finale lungo.
La regione di Bordeaux gode di un clima temperato oceanico, dove l’influenza atlantica mitiga le temperature e favorisce una maturazione graduale delle uve. Il suolo, vario e ricco di argilla, ghiaia e calcare, dona ai vini una particolare complessità. Bordeaux vanta una storia millenaria nella produzione di vini di pregio ed è considerata una delle capitali mondiali dell’enologia, con una cultura viticola che si tramanda da secoli.
Château La Rose Montauran si abbina perfettamente a piatti di carne rossa alla griglia, arrosti, agnello in crosta di erbe aromatiche o stufati di manzo. Ottimo anche con formaggi stagionati della tradizione francese — come il Comté o il Cantal — oppure con piatti tipici della cucina bordolese, come l’entrecôte à la bordelaise.
Per apprezzarne appieno le qualità, si consiglia di degustare questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C. È preferibile aprirlo almeno mezz’ora prima del servizio o decantarlo delicatamente, così da permettere l’ossigenazione e l’evoluzione dei profumi.
