Vini Saint-Estèphe La Croix de Saint-Estèphe - 2022

Recensioni Viniou

La Croix de Saint-Estèphe 2022 è un vino rosso secco proveniente dalla prestigiosa denominazione Saint-Estèphe AOC, situata nel cuore della regione del Médoc a Bordeaux. Questo vino è composto principalmente da uve Cabernet Sauvignon e Merlot, varietà tipiche della zona, che conferiscono struttura, eleganza e intensità aromatica. Il millesimo 2022 si distingue per la sua giovinezza e freschezza, con note di frutta nera matura, leggere sfumature speziate e un sottofondo minerale che riflette perfettamente il terroir unico di Saint-Estèphe. La vinificazione rispetta i metodi tradizionali bordolesi, con un affinamento in barrique che apporta complessità e tannini ben integrati, promuovendo una buona capacità di invecchiamento.

Saint-Estèphe è una delle appellazioni più settentrionali del Médoc, famosa per i suoi terreni ghiaiosi misti ad argilla, che conferiscono ai vini robustezza e longevità. Il clima, mitigato dalla vicinanza all’estuario della Gironde, favorisce una maturazione regolare delle uve e protegge i vigneti dalle gelate primaverili. La storia vitivinicola della zona risale al Medioevo e oggi Saint-Estèphe è riconosciuta per la produzione di vini corposi, strutturati e adatti all’invecchiamento.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, La Croix de Saint-Estèphe 2022 si sposa magnificamente con piatti di carne rossa arrosto o alla griglia, come un entrecôte bordelaise o un agnello alla provenzale. Ottimo anche con formaggi stagionati della zona, come il Comté. Per onorare la tradizione locale, si può servire con un confit de canard o una cassoulet, piatti che ne esaltano la struttura.

Consiglio di degustare questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, preferibilmente dopo una breve decantazione per permettere ai profumi complessi di esprimersi al meglio. Questo consentirà di apprezzare appieno il carattere elegante e il potenziale di invecchiamento di questo Saint-Estèphe.