Recensioni Viniou
Il Château Bertrand Braneyre 2014, nella sua versione Cuvée Vieilles Vignes, è un vino rosso secco proveniente dal cuore dell’Haut-Médoc, una delle zone più rinomate della regione di Bordeaux. Elaborato principalmente dai classici vitigni bordolesi come Cabernet Sauvignon, Merlot e, in minor misura, Petit Verdot e/o Cabernet Franc, questo vino si distingue per una struttura elegante e una complessità aromatica derivata dalle viti vecchie, che offrono una resa minore ma un’alta concentrazione di qualità. Il millesimo 2014 è stato caratterizzato da un clima piuttosto equilibrato, che ha permesso una maturazione ottimale delle uve, mentre la vinificazione tradizionale con affinamento in botti di rovere ha aggiunto profondità e raffinatezza, esaltando tannini setosi e note di frutta nera, spezie e tabacco.
L’Haut-Médoc si trova sulla riva sinistra della Garonna, dove il clima oceanico moderato favorisce vendemmie regolari e progressive. I suoli ghiaiosi consentono un eccellente drenaggio e costringono le radici delle viti a penetrare in profondità, conferendo ai vini grande eleganza e longevità. Storicamente, questa zona ha prodotto alcuni dei vini più iconici di Bordeaux, grazie a un savoir-faire che risale a diversi secoli.
Per gli abbinamenti gastronomici, un vino come il Château Bertrand Braneyre 2014 si sposa magnificamente con carni rosse alla griglia o arrosto, come un controfiletto di manzo o un carré d’agnello. Ottimo anche con specialità regionali come il magret de canard e con formaggi stagionati come il Comté o il Saint-Nectaire. Piatti a base di funghi o selvaggina esalteranno ulteriormente le sue sfumature speziate e terrose.
Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C, dopo almeno un’ora di ossigenazione in decanter, per permettere al vino di esprimere appieno il bouquet e la morbidezza dei suoi tannini.
