Recensioni Viniou
Il Clos Lunelles 2021 è un eccellente rappresentante dei vini rossi secchi della denominazione Castillon-Côtes-de-Bordeaux, situata nella prestigiosa regione di Bordeaux. Questo vino è tipicamente prodotto con un assemblaggio bordolese in cui prevale il Merlot, spesso accompagnato da percentuali minori di Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Il millesimo 2021, segnato da condizioni climatiche fresche e piovose, ha favorito vini di grande freschezza e di struttura equilibrata, con una presenza tannica raffinata. Clos Lunelles si distingue per un naso ricco e complesso, con note di frutti neri maturi, prugna e leggere sfumature speziate, mentre al palato si apprezza una bella trama e una persistenza elegante, che lo rendono già piacevole da bere, pur avendo potenziale di invecchiamento.
La zona di Castillon-Côtes-de-Bordeaux si trova nella parte orientale della riva destra della Dordogna ed è caratterizzata da un terroir collinare, composto prevalentemente da argille e calcare, molto favorevole al Merlot. Il microclima beneficia dell’influenza del fiume, che mitiga le temperature e consente una maturazione ottimale delle uve. Questa denominazione, spesso meno nota rispetto alle vicine Saint-Émilion e Pomerol, vanta una storia millenaria e produce vini di grande espressione e autenticità, ideali per chi cerca qualità a un ottimo rapporto prezzo-piacere.
Per quanto riguarda gli abbinamenti, Clos Lunelles 2021 si sposa magnificamente con piatti di carne rossa come l’entrecôte alla bordolese, cosciotto di agnello arrosto o confit di anatra. Ottimo anche con formaggi stagionati e piatti rustici della cucina francese, come un cassoulet o pâté de campagne. Non sfigura nemmeno accanto a primi piatti saporiti a base di funghi o risotti autunnali.
Si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C, versandolo in anticipo per consentirgli di ossigenarsi e liberare tutta la sua complessità aromatica.
