Château Lartigue 2022 è un vino rosso secco proveniente dalla denominazione Castillon-côtes-de-bordeaux, situata nel cuore della celebre regione di Bordeaux, nella sottozona di Libournais. Questo vino è prodotto principalmente con i classici vitigni bordolesi, tra cui predominano sicuramente Merlot, accompagnato spesso da Cabernet Franc e talvolta da Cabernet Sauvignon. L’annata 2022 si è distinta per le temperature piuttosto elevate e le condizioni meteorologiche favorevoli che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve, regalando vini strutturati, ma equilibrati, con una ricca espressione aromatica e tannini ben integrati. Il terroir di Castillon, caratterizzato da suoli argilloso-calcarei simili a quelli di Saint-Émilion, trasmette al vino eleganza, profondità e una bella freschezza che favorisce la longevità e la piacevolezza in gioventù.
La zona di Castillon-côtes-de-bordeaux, situata ad est di Saint-Émilion, beneficia di un clima temperato oceanico, con inverni miti ed estati calde, grazie alla vicinanza dell’Oceano Atlantico che mitiga le escursioni termiche. La storia viticola della zona è antica e nobile, risalente al Medioevo, grazie alla conformazione delle sue colline e la presenza di suoli particolarmente favorevoli alla coltivazione della vite. Negli ultimi anni questa denominazione ha saputo imporsi per l’ottimo rapporto qualità-prezzo e per la produzione di vini autentici, capaci di riflettere il terroir in modo armonioso.
Per accompagnare Château Lartigue 2022, suggerisco piatti a base di carne rossa alla griglia, arrosti o brasati, come un classico entrecôte bordolese, agnello alle erbe o anche formaggi stagionati a pasta dura. Ottimo anche con piatti tipici della regione come il confit de canard o funghi saltati con erbe aromatiche. La struttura e la freschezza del vino si prestano anche ad abbinamenti con stufati di selvaggina o piatti vegetariani ricchi, come una parmigiana di melanzane.
Per la degustazione, consiglio di stappare la bottiglia almeno un’ora prima e servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, così da valorizzare sia la componente aromatica che la trama tannica. Un calice ampio permetterà al vino di esprimere al meglio tutto il suo bouquet.
