Vini Margaux Château Marquis de Terme

Il Château Marquis de Terme, situato nella prestigiosa denominazione Margaux nel Médoc, è un emblema dell’eccellenza bordolese. Questo vino rosso, secco, anche se non millesimato, trae la sua identità dai vitigni classici del taglio bordolese, principalmente Cabernet Sauvignon, Merlot, con quote minori di Petit Verdot e Cabernet Franc. La vinificazione tradizionale prevede una fermentazione in vasche di acciaio o cemento, seguita da un affinamento in barrique di rovere francese, che apporta struttura, profondità e quella famosa eleganza di Margaux. Il terroir di Château Marquis de Terme si compone di terreni ghiaiosi che favoriscono un drenaggio ideale e permettono alle radici di affondare profondamente, restituendo vini dalla trama fine e aristocratica, esaltati da note di frutti neri maturi, violetta, spezie delicate e un tocco di grafite.

Margaux è tra le più rinomate appellations del Médoc, con una storia vitivinicola che affonda le sue radici nel XVIII secolo. Il clima è moderato dall'influenza dell’oceano Atlantico, che mitiga gli eccessi di calore estivo e protegge dai gelidi venti invernali. I suoli, ricchi di ghiaia, argilla e sabbia, contribuiscono a produrre vini di grande raffinatezza e longevità, famosi per la loro femminilità e un bouquet seducente, qualità che ritroviamo appieno anche in questo Château Marquis de Terme.

Per un'esperienza gastronomica raffinata, questo Margaux si abbina magnificamente a piatti della tradizione francese come il carré d’agnello arrosto alle erbe, il filet de bœuf en croûte o il magret de canard al pepe verde. È eccellente anche con formaggi stagionati dal sapore deciso, come il Comté o un Brie di Meaux ben affinato. Se desideri evocare lo spirito della regione, prova il vino con uno stufato di cacciagione o con i funghi porcini trifolati, che ben si sposano con la complessità aromatica del Margaux.

Si consiglia di degustare questo vino a una temperatura di servizio compresa tra 16 e 18°C, dopo un’eventuale ossigenazione di almeno un’ora in caraffa per esaltarne i profumi e la tessitura vellutata.