Vini Margaux Château Marquis de Terme - 2018

Château Marquis de Terme 2018 è un vino rosso francese proveniente dall’illustre denominazione Margaux, nel cuore del Médoc, Bordeaux. Questo vino emblematico è solitamente composto da un assemblaggio classico bordolese con prevalenza di Cabernet Sauvignon, integrato da Merlot, Petit Verdot e, in misura minore, Cabernet Franc. Il millesimo 2018 si distingue per l’equilibrio e la concentrazione, frutto di una stagione climatica movimentata, con piogge primaverili seguite da un’estate particolarmente calda e secca. I terreni ghiaiosi del Margaux donano eleganza e una trama tannica fine, mentre la vinificazione accurata, con fermentazioni controllate e affinamento in barrique di rovere francese, consente di esaltare il carattere raffinato tipico di questa prestigiosa etichetta.

La zona di Margaux è celebre nel mondo per la sua sofisticazione e longevità, con una tradizione viticola che affonda le radici nel XVIII secolo. Il clima temperato oceanico, mitigato dalla vicinanza dell’Atlantico, favorisce una maturazione lenta e regolare dell’uva, mentre i suoli di ghiaia profonda costituiscono il terroir ideale per il Cabernet Sauvignon. Questa combinazione permette ai vini di Margaux di sviluppare aromi complessi di frutta nera, violetta, spezie dolci e tabacco, sostenuti da una struttura armoniosa e una straordinaria capacità di evoluzione nel tempo.

Il Château Marquis de Terme si abbina magnificamente a piatti importanti a base di carne rossa come un entrecôte bordelaise o l’agnello di Pauillac arrosto, ma accompagna splendidamente anche arrosti di selvaggina e formaggi stagionati a pasta dura come il Comté o il Cantal. Piatti regionali come il confit de canard o una classica terrina di foie gras si sintonizzano con la sua eleganza e i profumi evoluti.

Per apprezzarne appieno il bouquet e la struttura, si consiglia di servire il Marquis de Terme 2018 a una temperatura compresa tra 16 e 18°C. Una breve ossigenazione in decanter, soprattutto nei primi anni dalla vendemmia, valorizzerà la complessità aromatica e ammorbidità i tannini ancora giovani.