Vini Margaux Château Marquis de Terme - 2020

Il Château Marquis de Terme 2020 è un classico rappresentante della celebre appellation Margaux, situata nella parte meridionale del Médoc, nella regione di Bordeaux. Questo vino rosso secco è prodotto principalmente da uve Cabernet Sauvignon, a cui si affiancano Merlot e una piccola percentuale di Petit Verdot e Cabernet Franc. Il millesimo 2020 si distingue per la sua eleganza e struttura, risultato di un’annata calda e di un’accurata selezione delle uve. Il vino viene vinificato in modo tradizionale, con una lunga macerazione e un affinamento in barriques di rovere francese, che ne arricchisce il profilo aromatico e ne ammorbidisce i tannini, pur mantenendo una piacevole freschezza.

Margaux è senza dubbio una delle denominazioni più prestigiose di Bordeaux, famosa per il fascino e la raffinatezza dei suoi vini. Il clima mitigato dall’influsso della Gironda, unito ai suoli di ghiaia profonda e ben drenata, favorisce la maturazione delle uve, regalando vini equilibrati, intensi ma mai eccessivamente potenti. La storia vitivinicola locale è secolare: già nel XVIII secolo Margaux godeva di una reputazione internazionale, spesso celebrata nei circoli aristocratici europei.

Il Château Marquis de Terme 2020 si sposa meravigliosamente con piatti di carne rossa, specialmente arrosti di manzo o agnello, così come con cacciagione a piuma e formaggi stagionati. Una proposta tipica della regione potrebbe essere l’agnello di Pauillac confit accompagnato da funghi selvatici. Anche piatti italiani strutturati, come brasato al Barolo o risotto al tartufo nero, possono valorizzare la complessità del vino.

Per apprezzare al meglio tutte le sfumature aromatiche e tanniche del Margaux, ti consiglio di servirlo a una temperatura di 16-18°C, possibilmente dopo averlo decantato per almeno un’ora, al fine di permettere una piena ossigenazione e la migliore espressione del bouquet.