Vini Saint-Émilion Château Figeac - 1er grand clu classe 1er Grand Cru Classé - 2011

Château Figeac 2011, proveniente dall’iconica appellation di Saint-Émilion nella regione del Bordeaux, rappresenta l’eleganza classica dei vini rossi bordolesi. Si tratta di un Premier Grand Cru Classé, una delle etichette più prestigiose di questa denominazione. Sebbene l’assemblaggio esatto possa variare a seconda dell’annata, Château Figeac è noto per il suo carattere distintivo, dovuto solitamente a una presenza significativa di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, oltre al Merlot, tipico della zona. Il 2011 è stato un millésime che ha richiesto grande attenzione in vigna e in cantina, regalando vini di struttura raffinata, spesso caratterizzati da note di frutti rossi maturi, leggere sfumature erbacee ed eleganti sentori speziati terziari dopo alcuni anni di affinamento.

Saint-Émilion gode di un microclima ideale, mitigato dalla vicinanza del fiume Dordogne e da terreni particolarmente vari: Château Figeac, in particolare, si distingue per la sua presenza su suoli sabbio-ghiaiosi con presenza di ciottoli, specificità che agevola la maturazione delle uve e conferisce freschezza e longevità ai vini prodotti. La zona ha una storia millenaria nella coltivazione della vite, e Saint-Émilion è oggi considerata una vera e propria culla del vino bordolese di qualità riconosciuta a livello internazionale.

Questo vino trova il suo abbinamento ideale con piatti raffinati ma golosi, come l’agnello arrosto alle erbe, il filetto di manzo in crosta, il risotto ai funghi porcini oppure con formaggi stagionati a pasta dura tipici della regione, quali il Comté. Ottimo anche con piatti tradizionali francesi come il confit de canard o tagliatelle ai tartufi neri, per esaltare le note di sottobosco e spezie del vino.

Per apprezzare al meglio le sue sfumature, si consiglia di servire Château Figeac 2011 a una temperatura di 16-18°C, aprendo la bottiglia almeno un’ora prima della degustazione per consentire al bouquet di esprimersi pienamente.