Vini Pomerol Château Lagrange - 3ième Cru Classé - 2009

Recensioni Viniou

Il Château Lagrange Pomerol 2009 è un vino rosso d’eccellenza, proveniente dall’acclamata appellation Pomerol, situata sulla Rive Droite della regione di Bordeaux. Si tratta di un millesimato dal carattere straordinario, frutto di un’annata particolarmente favorevole e di un assemblaggio tipico della zona, dominato principalmente da Merlot, con possibili aggiunte di Cabernet Franc e, in misura minore, di Cabernet Sauvignon. Anche se la menzione "Cuvée 3ième Cru Classé" non si applica ufficialmente ai Pomerol perché questa denominazione non partecipa ai Crus Classés classici, essa richiama comunque l’attenzione sulle ambizioni qualitative del vino che beneficia della rinomata cura del Château Lagrange. La vinificazione, condotta con sapienza artigianale, mette in risalto la ricchezza e la struttura del frutto, che dopo fermentazioni controllate viene impreziosito da un sapiente affinamento in barriques per donare complessità e longevità.

Pomerol è una piccola gemma nella grande famiglia di Bordeaux, celebre per i suoi terreni argillosi, ricchi di crasse de fer (uno strato di ossido di ferro), capaci di esaltare la rotondità e il velluto dei Merlot. Il clima oceanico garantisce freschezza e maturazione lenta e completa degli acini, mentre la storia vitivinicola della zona, pur più recente di altre zone di Bordeaux, affonda le sue radici nel savoir-faire monastico e nella passione di piccole proprietà familiari. Pomerol, nonostante le dimensioni ridotte, è diventata sinonimo di eleganza e profondità, regalandoci vini di grandissima personalità.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Château Lagrange Pomerol 2009 è il compagno ideale di piatti ricchi e raffinati. Si sposa a meraviglia con un filetto di manzo alla bordolese, anatra arrosto con salsa ai funghi o agnello confit. Ottimo anche con specialità regionali come il magret de canard, terrine di selvaggina o, per i più audaci, un formaggio affinato tipo Comté o Cantal. La sua struttura permette anche di affrontare piatti con tartufo nero o funghi porcini.

Per una degustazione ottimale, consiglierei di stappare la bottiglia almeno un’ora prima per favorirne l’ossigenazione. La temperatura ideale di servizio è compresa tra 16 e 18°C, per esaltare la complessità aromatica, i tannini maturi e la rotondità al palato di questo straordinario Pomerol.