Vini Riesling Domaine Freudenreich - 2022

Recensioni Viniou

Il Domaine Freudenreich Riesling 2022 è un vino bianco secco proveniente dall'emblematica regione dell'Alsazia, in Francia. Prodotto interamente con uve Riesling, questo vino si distingue per una chiara espressione varietale: al naso offre tipici aromi agrumati, sentori di fiori bianchi, pesca e sottili note minerali. L’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima generoso ma anche da alcune oscillazioni di temperatura, che hanno contribuito a mantenere un eccellente equilibrio tra acidità e maturità del frutto, conferendo così al vino freschezza e persistenza. La vinificazione tradizionale in acciaio garantisce la purezza aromatica e la limpidezza del profilo gustativo, con una bella tensione minerale, tipica dei terreni alsaziani.

L’Alsazia si estende ai piedi dei Vosgi e beneficia di uno dei microclimi più secchi della Francia, favorito da una protezione naturale offerta dalle montagne circostanti. I suoli della regione sono vari e ricchi, spaziando da terreni calcarei a quelli granitici o argillosi: questa diversità dona ai vini una straordinaria complessità aromatica e un’espressività raffinata. L’Alsazia ha una lunga storia vinicola, fortemente segnata dalla cultura germanofona, e il Riesling rappresenta una delle sue varietà più nobili e rappresentative.

Questo vino si abbina idealmente ai piatti tipici della cucina alsaziana come la choucroute di pesce o la tarte flambée. È perfetto anche con frutti di mare freschi, crostacei, carpacci di pesce, sushi oppure con piatti a base di erbe e agrumi. Si sposa splendidamente anche a formaggi freschi di capra o piatti vegetariani dalle note citrine.

Si consiglia di degustare il Domaine Freudenreich Riesling 2022 a una temperatura di servizio di 8-10°C, in calici a tulipano che esaltano il bouquet aromatico e la sua freschezza naturale. Se ben conservato, promette di evolvere ancora per alcuni anni in bottiglia, rivelando progressivamente maggiore complessità.