Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Spumanti |
| Sottotipo | Brut |
| Colore | Bianco |
| Annata | 2022 |
| Paese | Francia |
| Tipo di Denominazione | AOC |
| Regione | Alsazia |
| Denominazione | Crémant d'Alsazia |
| Tenuta | Unsermann |
| Fase attuale |
Maturità
|
Prezzo di Mercato
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Bottiglia (75cl) | |
| 2025 | 8,50 € |
|---|
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Fasi di invecchiamento
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Les cépages
| Vitigno | Percentuale |
|---|---|
| Pinot Blanc | 50 % |
| Chardonnay | 10 % |
| Pinot Gris | 5 % |
| Riesling | 5 % |
Recensioni Viniou
Il Crémant d’Alsace AOC "Unsermann" 2022 è uno spumante francese di grande freschezza, prodotto secondo il metodo classico, tipico delle migliori bollicine alsaziane. Il vino, dal colore giallo paglierino brillante, esprime tutta la ricchezza dei vitigni tradizionali della regione, quali Pinot Blanc, Pinot Auxerrois o Chardonnay, vinificati con pressatura soffice e fermentazione lenta per preservare delicatezza aromatica ed eleganza. Il millesimo 2022 si distingue per la sua vivace acidità e per un perlage fine e persistente, accompagnato da profumi di mela, pera, fiori bianchi e leggere note di crosta di pane dovute all’affinamento sui lieviti. La versione "brut" assicura pulizia, equilibrio e una chiusura fresca e asciutta.
L’Alsazia, regione situata ai confini tra Francia e Germania, è rinomata per un clima semi-continentale, caratterizzato da inverni freddi ed estati calde e secche. La lunga stagione di maturazione, unita alla protezione delle montagne dei Vosgi, permette alle uve di sviluppare aromi complessi mantenendo elevata acidità. I terreni sono ricchi e variegati, con presenza di granito, calcare e argilla, peculiarità che si riflettono nella mineralità e nella finezza dei vini alsaziani. La storia vitivinicola dell’Alsazia è secolare e il Crémant d’Alsace, dalla fine del XIX secolo, è il fiore all’occhiello delle bollicine francesi al di fuori della Champagne.
In abbinamento, questo Crémant si esprime magnificamente come aperitivo, magari accompagnato da una tarte flambée alsaziana o da gougères al formaggio. È perfetto anche con frutti di mare, carpacci di pesce, ostriche e sushi, oltre a piatti della tradizione regionale come la choucroute de la mer. La sua vivacità lo rende idoneo anche ad esaltare portate leggere di carni bianche e formaggi freschi.
Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo Crémant d’Alsace Unsermann a una temperatura tra 6 e 8 °C, preferibilmente in calici a tulipano per valorizzare il bouquet aromatico e il fine perlage.
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Alsazia Crémant d'Alsazia Unsermann 2022