La Cuvée Classic 2023 della Famille Hugel, proveniente dalla storica regione dell’Alsazia, si presenta come un vino bianco secco dall’aspetto raffinato e dal profilo aromatico estremamente elegante. Anche se la presenza esclusiva di Riesling viene suggerita, va comunque ricordato che le Cuvée Classic alsaziane possono presentare, a seconda delle annate e degli stili di casa, una selezione più ampia di uve bianche tradizionali della regione. Il millesimo 2023 promette una freschezza vibrante, con note agrumate, sentori floreali e una piacevole mineralità, caratteristiche molto apprezzate nei vini bianchi alsaziani grazie sia al terroir particolare sia alle pratiche di vinificazione attente e rispettose.
L’Alsazia è una regione vinicola d’eccezione situata nel nord-est della Francia, ai piedi dei Vosgi. Il suo clima semi-continentale, con estati calde e autunni lunghi e asciutti, permette una maturazione lenta e completa delle uve, contribuendo allo sviluppo di aromi complessi e persistenza gustativa. I terreni, un mosaico di suoli che spaziano dal calcareo all’argilloso e al granitico, donano ai vini profondità e una netta impronta territoriale. La storia della famiglia Hugel, attiva da generazioni nel cuore di Riquewihr, riflette tutto il savoir-faire alsaziano nella creazione di vini bianchi di grande finezza e personalità.
Per gli abbinamenti, un vino simile dà il meglio di sé accanto a piatti tipici regionali come il pesce al burro bianco, la choucroute alsaziana, quiche lorraine o formaggi freschi ma anche accanto a piatti di cucina internazionale come sushi, crostacei e carni bianche leggere. La sua acidità e aromaticità sapranno valorizzare crostacei, frutti di mare e insalate con condimenti speziati e agrumati.
Si consiglia di degustare questa Cuvée Classic a una temperatura di servizio compresa tra i 8 e i 10°C, per esaltare al meglio le sue note fresche e il carattere raffinato, servendola in calici da vino bianco di media ampiezza.
