La Cuvée Classic 2022 della Famille Hugel è un vino bianco secco emblematico dell’Alsazia, frutto di una vinificazione attenta volta a esaltare la freschezza e la tipicità dei vitigni regionali. La cuvée è solitamente composta principalmente da vitigni tradizionali come Riesling, Pinot Blanc, Sylvaner e a volte Gewurztraminer, offrendo così una complessità aromatica che varia dagli agrumi e fiori bianchi alle leggere note speziate e minerali. L’annata 2022, caratterizzata da un clima favorevole, ha permesso una maturazione ottimale delle uve, garantendo profumi nitidi e acidità vivace, elementi distintivi del terroir alsaziano.
L’Alsazia, situata a nord-est della Francia al confine con la Germania, gode di un clima semi-continentale, protetto dai Vosgi, che regala estati calde e secche e inverni freddi ma soleggiati. I suoli sono estremamente variegati, con predominanza di calcare, argilla, gesso e granito, conferendo ai vini una grande ricchezza espressiva e una mineralità inconfondibile. La regione vanta una storia vitivinicola millenaria e uno stile unico che unisce eleganza, freschezza e struttura.
In abbinamento, questa Cuvée Classic si esprime magnificamente con piatti di pesce alla griglia, insalate di mare, crostacei e carni bianche delicate. Eccezionale con i piatti della tradizione alsaziana come la choucroute di pesce oppure una tarte flambée. Si sposa bene anche con formaggi a pasta molle e moderatamente stagionati.
Per una degustazione ottimale, consiglio di servire questo vino a una temperatura compresa tra 8 e 10°C. In questo modo, si apprezzeranno appieno le sue note fruttate, la freschezza e la finezza aromatica che caratterizzano sia la cuvée che la grande tradizione della Famille Hugel.
