Vini Côtes de Gascogne Maison Marlère - Les heures heureuses - 2017

La Cuvée Les Heures Heureuses della Maison Marlère, annata 2017, è un vino bianco secco che esprime tutta la freschezza e la vivacità caratteristiche dei Côtes de Gascogne IGP. Solitamente, la cuvée di questo territorio nasce da un assemblaggio di uve tipiche come Colombard, Ugni Blanc e Sauvignon Blanc, che regalano profumi intensi di agrumi, fiori bianchi ed erbe aromatiche. Il millesimo 2017, grazie ad un’annata equilibrata, offre un frutto croccante e una vibrante acidità, sostenute da una vinificazione prevalentemente in acciaio per preservare l’integrità aromatica e la purezza del terroir.

La regione di origine, il Sud-Ouest francese e in particolare il Pays de la Garonne, gode di un clima oceanico mite, con estati temperate e precipitazioni regolari che favoriscono la maturazione lenta delle uve e la conservazione di una bellissima freschezza. I suoli sabbiosi, argillosi e calcarei contribuiscono a conferire al vino mineralità e finezza, mentre la lunga tradizione vitivinicola della Gascogna, legata anche alla produzione di Armagnac, si riflette nella qualità e nell’originalità dei suoi vini bianchi.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, questo vino bianco secco si sposa magnificamente con piatti a base di pesce, frutti di mare e crostacei. Ottimo con ostriche fresche, carpacci di pesce bianco, o con un filetto di pesce alla plancha. Tra i piatti regionali, da provare con foie gras fresco o leggermente scottato, in quanto la freschezza del vino ne esalta la complessità. È ideale anche su una fresca insalata di capesante o con la tipica garbure, la zuppa di verdure e anatra locale.

Per la degustazione, consiglio di servire la Cuvée Les Heures Heureuses a una temperatura compresa fra 8 e 10°C: in questo modo si esalteranno sia i profumi sia la vivacità gustativa. Eventualmente, può essere scaraffato brevemente per permettere al bouquet di esprimersi appieno. Un bianco perfetto per l’aperitivo, oppure per accompagnare una cena estiva a base di pesce e convivialità.