La Cuvée Saint-Esprit 2020 della Maison Delas Frères è un classico rosso della denominazione Côtes-du-Rhône, espressione autentica del terroir della Valle del Rodano. Frutto di un assemblaggio tipico della regione, privilegiando Grenache e Syrah, questo vino si distingue per il suo colore rosso rubino intenso e per un bouquet aromatico che richiama frutti rossi maturi, spezie dolci, note di pepe nero e accenni di erbe provenzali. Il millesimo 2020 ha beneficiato di un’ottima maturazione delle uve grazie a una stagione calda e soleggiata. La vinificazione, tradizionale per questa cuvée, si svolge in serbatoi d’acciaio per preservare la freschezza del frutto e la tipicità delle varietà impiegate, offrendo così un vino di buon equilibrio, rotondo al palato, con tannini morbidi e un finale speziato piuttosto persistente.
La Valle del Rodano è una delle regioni vinicole più antiche e prestigiose di Francia, con una storia che risale all’epoca romana. Il clima mediterraneo, caratterizzato da estati calde e secche e da un vento chiamato mistral, favorisce una maturazione ideale delle uve. I terreni variano da sabbiosi a ciottolosi, ricchi di minerali, e contribuiscono alla complessità dei vini. La denominazione Côtes-du-Rhône è celebre per la produzione di vini rossi generosi, aromatici e versatili, perfetti sia per l’invecchiamento che per un consumo giovane.
Per esaltare il carattere conviviale e gastronomico di questo vino, si possono proporre diversi abbinamenti. La Cuvée Saint-Esprit 2020 si accompagna magnificamente a piatti tipici della regione come l’agnello alla provenzale, lo stufato di manzo alla gardiana, la ratatouille o un semplice pollo arrosto con erbe aromatiche. Ottimo anche con formaggi stagionati a pasta dura o salumi misti.
Per assaporare al meglio tutte le sue sfumature aromatiche, si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C, eventualmente ossigenandolo qualche minuto prima della degustazione per permettergli di esprimersi pienamente al naso e al palato.
