Recensioni Viniou
Il Madiran Château Crouseilles 2002 è un vino rosso secco realizzato prevalentemente con uve Tannat, vitigno emblematico dell’appellazione Madiran AOC nel piemonte pirenaico, nel Sud-Ovest della Francia. Il millesimo 2002 è stato caratterizzato da condizioni climatiche variabili, conferendo al vino una profondità particolare e una trama tannica raffinata grazie anche all’attento lavoro in vigna e in cantina. I suoli argillo-calcarei dei pendii orientati verso il sud favoriscono una lenta maturazione dell’uva, creando vini di grande struttura e longevità, spesso arricchiti dall’affinamento in barrique che aggiunge note speziate e una decisa complessità aromatica. Nel calice, il Madiran Château Crouseilles 2002 offre un ventaglio di profumi di frutta nera matura, prugna secca, liquirizia e cuoio, sostenuto da tannini vigorosi ma levigati dall’evoluzione in bottiglia.
La regione del Madiran, nel cuore del piemonte pirenaico, è ricca di storia e tradizione vinicola. Qui il clima è influenzato sia dall’oceano Atlantico che dalla vicinanza dei Pirenei, garantendo notti fresche che preservano l’acidità e favorendo una lenta maturazione dei tannini. I suoli sabbiosi e calcarei contribuiscono all’intensità e alla freschezza del vino, mentre la vocazione alla viticoltura nella zona risale all’epoca romana. Il Madiran è spesso conosciuto come uno dei vini rossi più strutturati della Francia, ideale per l’invecchiamento grazie alla predominanza del Tannat.
Dal punto di vista degli abbinamenti, il Madiran Château Crouseilles 2002 esalta piatti ricchi e saporiti come l’agnello dei Pirenei arrosto, il confit de canard, il cassoulet o formaggi stagionati locali come l’ossau-iraty. Accompagna splendidamente anche carni rosse alla griglia, brasate o selvaggina in umido, grazie alla sua struttura e alla sua complessità.
Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino tra 16 e 18°C, possibilmente dopo una decantazione di almeno un’ora, per permettere al bouquet aromatico di esprimersi pienamente e apprezzare la sua profondità e il suo carattere evoluto.
