Vini Non specificato Keringer - Massiv

Recensioni Viniou

Il Cuvée Massiv di Keringer è un vino rosso austriaco originario della regione del Burgenland, proposto qui in formato magnum. La cuvée è generalmente un assemblaggio di vitigni tipici della zona, come il Blaufränkisch, il Zweigelt o il Merlot, che conferiscono forza, profondità e una complessità aromatica notevole. Non essendo specificato il millesimo, si tratta di una selezione destinata a offrire coerenza stilistica e qualità costante, frutto del savoir-faire della maison Keringer. Al naso, questi vini esprimono spesso note intense di frutti neri maturi, ciliegia, prugna, spezie dolci e un tocco boisée derivante da un attento affinamento in legno. In bocca, la struttura è robusta, i tannini sono ben presenti ma levigati, e la persistenza aromatica suggerisce una certa attitudine all’invecchiamento, specie nella versione magnum.

Il Burgenland, situato nella parte orientale dell’Austria e confinante con l’Ungheria, è una delle regioni vitivinicole di punta del paese, nota soprattutto per i suoi vini rossi di carattere. Il clima mite, mitigato dalla vicinanza del lago Neusiedl, favorisce una maturazione ottimale delle uve, mentre i suoli, composti da sabbie, argille e ghiaia, imprimono mineralità e freschezza ai vini. Questa regione ha una lunga storia nella produzione di vino, con un crogiolo di influenze culturali che si riflettono nell’arte dell’assemblaggio, come si può apprezzare in questo cuvée.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Cuvée Massiv si sposa bene con piatti strutturati e gustosi. Ottimo con arrosti di manzo o selvaggina, può accompagnare anche un gulasch ungherese, piatto tipico delle zone di confine, così come formaggi stagionati locali. Interessante anche l’abbinamento con piatti a base di funghi o cacciagione in salsa.

Per la degustazione, consiglio di servire questo vino a una temperatura compresa fra 16 e 18°C, dopo una breve ossigenazione in caraffa che permetterà ai profumi complessi di aprirsi al meglio. In formato magnum, il vino mostra spesso una freschezza superiore ed evolve con più lentezza, mantenendo vivezza e profondità anche dopo qualche anno di affinamento.