L'appellazione dei vini del Vallese, situata in Svizzera, è una regione viticola prestigiosa riconosciuta per i suoi paesaggi spettacolari e la diversità dei vitigni. Annidata lungo la valle del Rodano, tra montagne e colline, questa regione beneficia di un clima unico, con una generosa esposizione solare e temperature miti che favoriscono la maturazione ottimale delle uve.
Il Vallese è particolarmente celebre per i suoi vini bianchi, in particolare quelli ottenuti dal vitigno autoctono Petite Arvine, che offre vini aromatici con note di agrumi e rabarbaro. Altri vitigni bianchi come il Fendant (nome regionale dato al Chasselas) e l'Amigne consentono di esprimere in modo vario ed elegante i terroir. Sul versante dei rossi, la Dôle, un assemblaggio tradizionale di Pinot Noir e Gamay, e il Cornalin, un vitigno autoctono, apportano complessità e profondità apprezzate dagli amanti dei grandi vini.
L'AOC Vallese garantisce il rispetto di standard viticoli rigorosi, assicurando la qualità eccezionale dei suoi vini. Che siate un enofilo principiante o un collezionista esperto, i vini del Vallese offrono una gamma di sapori che saprà arricchire la vostra cantina e sublimare le vostre degustazioni.
