Vini Ginevra DOC Robin Vidonne - Clos de la zone - 2024

Recensioni Viniou

Il Clos de la zone di Robin Vidonne è un vino bianco svizzero proveniente dalla regione di Ginevra, sotto la denominazione Genève AOC. Il millesimo 2024 promette freschezza e vivacità, tratti peculiari dei bianchi di quest’area. La cuvée è realizzata assemblando uve selezionate della proprietà, dando vita a un bianco secco dal profilo limpido, generalmente caratterizzato da note floreali e fruttate: si possono distinguere sentori di agrumi freschi, mela verde e fiori bianchi, talvolta arricchiti da sfumature minerali e leggermente erbacee, frutto di una vinificazione attenta e rispettosa del terroir ginevrino.

La regione di Ginevra presenta un mosaico di suoli alluvionali, argillosi e calcarei, che riflettono nella complessità aromatica dei vini. Il clima temperato, mitigato dai grandi laghi vicini, garantisce maturazioni equilibrate e protegge la vite dai rigori eccessivi. La viticoltura qui ha radici antiche: Ginevra, pur essendo una delle più piccole regioni vitivinicole svizzere, si distingue per la qualità e l’originalità delle sue produzioni, spesso improntate alla ricerca della tipicità e dell’eleganza.

In abbinamento, questo bianco secco si presta ottimamente a piatti freschi e leggeri: carpacci di pesce lacustre, filetti di perche, insalate estive con agrumi, sushi, torte salate alle verdure o persino una raclette leggera, secondo la tradizione elvetica. Piatti della tradizione ginevrina, come la longeole, una salsiccia locale, servita con patate lesse, trovano in questo vino una piacevole armonia, poiché l’acidità vivace rinfresca il palato e valorizza la sapidità degli ingredienti.

Si consiglia di degustare il Clos de la zone a una temperatura compresa tra 8 e 10°C per apprezzarne appieno la freschezza e la fragranza aromatica. In calici non troppo ampi sarà possibile cogliere l’ampio spettro olfattivo e godere di tutta la tipicità del terroir ginevrino.