Vini Rioja Marqués de Cáceres - Gaudium - 1998

Recensioni Viniou

Il Marqués de Cáceres Gaudium 1998 è un vino rosso d’eccezione proveniente dalla rinomata regione della Rioja, in Spagna. Questa cuvée si distingue per essere principalmente composta da uve Tempranillo, spesso accompagnate in piccola parte da altri vitigni autoctoni, come il Graciano, per conferire struttura e complessità. Il millesimo 1998 è stato particolarmente favorevole, con una vendemmia caratterizzata da un clima equilibrato che ha permesso alle uve di maturare lentamente, donando al vino una ricca gamma aromatica e tannini ben integrati. La vinificazione prevede un affinamento prolungato in barriques di rovere francese, che arricchisce il bouquet con sentori speziati, vanigliati e tostati, senza nascondere la frutta nera matura, le note di tabacco e un elegante fondo balsamico.

La Rioja è una delle regioni vitivinicole più illustri della Spagna, situata nel nord del paese, tra il fiume Ebro e la Sierra Cantabria. Il clima è una combinazione di influenze atlantiche e mediterranee, caratterizzato da inverni freddi ed estati calde ma temperate. I terreni sono ricchi di argilla calcarea, gesso e ciottoli, garantendo profondità e longevità ai vini prodotti. La lunga tradizione vitivinicola della zona risale ai tempi dei Romani e si è consolidata nel corso dei secoli grazie a una cultura rigorosa del vigneto e a metodi di vinificazione all’avanguardia.

Il Marqués de Cáceres Gaudium 1998 è il compagno ideale di carni rosse alla griglia, arrosti importanti come l’agnello alla riojana, selvaggina in preparazioni saporite, oltre a formaggi stagionati e piatti rustici della tradizione spagnola come il capretto al forno o lo stufato di manzo. Si esalta anche accanto a piatti a base di funghi o con riduzioni di vino rosso.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire il vino a una temperatura compresa tra 17 e 18°C, dopo averlo lasciato respirare almeno un’ora in decanter, per permettere l’apertura degli aromi complessi e la piena espressione delle sue qualità evolutive.