Vini Rioja Marqués de Riscal - Reserva - 2020

Recensioni Viniou

Il Marqués de Riscal Reserva 2020 è un vino rosso di grande prestigio proveniente dalla storica regione della Rioja, in Spagna. La cuvée Reserva è tipicamente ottenuta da un assemblaggio di uve Tempranillo, con eventuali aggiunte di Graciano e Mazuelo, caratteristiche della denominazione Rioja DO. Il millesimo 2020 si distingue per un equilibrio tra frutto, tannini vellutati e leggera speziatura, grazie a un attento affinamento in barrique di rovere americano secondo la tradizione del castello. La vinificazione segue pratiche rigorose, prevedendo fermentazione controllata e una maturazione prolungata, donando complessità e profondità al vino.

La regione della Rioja è celebre a livello mondiale per la produzione di vini eleganti e longevi. Il clima è prevalentemente atlantico con influenze continentali, che assicurano maturazioni lente e regolari delle uve. I suoli della zona, composti principalmente da argille, calcare e marne, conferiscono mineralità e struttura ai vini. La Rioja è una delle denominazioni spagnole più antiche e rispettate, con una storia che risale a più di un secolo. La lunga tradizione vinicola si fonde qui con l'innovazione, e marchi come Marqués de Riscal rappresentano il perfetto connubio tra classicità e modernità.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Marqués de Riscal Reserva 2020 si abbina splendidamente a piatti a base di carne rossa, arrosti di agnello e selvaggina. È perfetto con il classico cordero asado (agnello arrosto), ma anche con piatti di cucina internazionale come il filetto al pepe o una tagliata di manzo. Ottimo con formaggi stagionati, soprattutto quelli a pasta dura come il Manchego, offre anche un bell’accompagnamento a piatti di funghi e ricette a base di legumi.

Per apprezzare appieno la complessità aromatica e gustativa del vino, si consiglia di servirlo tra i 16 e i 18°C, eventualmente decantandolo per permettergli di esprimere tutta la sua eleganza e profondità.