Questo vino rosso secco del 2017, prodotto da Vincon Vrancea, è una cuvée a base di Feteasca Neagra, uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi della Romania. Questo vitigno, tradizionalmente coltivato nella regione moldava e nella zona di Vrancea, è celebre per conferire ai vini colore intenso, sentori di frutta rossa matura, note speziate e una piacevole struttura tannica. L’annata 2017 è stata caratterizzata da un clima relativamente equilibrato, che ha permesso una maturazione lenta e completa delle uve, risultando in una buona concentrazione aromatica. La vinificazione in acciaio permette alla Feteasca Neagra di esprimere la sua autenticità, rispettando il frutto fresco e le sue eleganti note varietali.
La regione della Vrancea, una delle più importanti aree vitivinicole della Romania, gode di un clima continentale temperato, con inverni freddi ed estati calde che favoriscono sia la maturazione che la conservazione dell’acidità nelle uve. I terreni sono prevalentemente calcarei e argillosi, caratteristiche che donano struttura e mineralità ai vini del territorio. Storicamente, la viticoltura in questa zona risale all’epoca dei Daci e dei Romani, facendo della produzione vinicola un’attività radicata nella cultura locale.
Un Feteasca Neagra come questo si abbina perfettamente a piatti tipici rumeni come il sarmale (involtini di cavolo ripieni di carne e riso), ma anche a arrosti di maiale, agnello alla griglia o formaggi a media stagionatura. Ottimo anche con piatti della cucina italiana come ragù di selvaggina, stufati o lasagne, grazie alla sua struttura e ai suoi tannini levigati.
Per una degustazione ideale, si consiglia di servire questo vino a una temperatura tra i 16 e i 18°C, permettendogli di esprimere appieno i suoi profumi e la sua vivacità al palato. Si consiglia di aprire la bottiglia qualche minuto prima del servizio per permettere al vino di ossigenarsi e sprigionare tutto il suo potenziale aromatico.
