Vini Venezia Giulia Livio Felluga - Vertigo - 2023

La Cuvée Vertigo 2023 di Livio Felluga è un vino rosso dal profilo moderno, proveniente dall'appellation Venezia Giulia, una delle zone più dinamiche del Friuli-Venezia Giulia. Nonostante la composizione esatta dell’uvaggio non sia esplicitamente dichiarata, Vertigo è conosciuto per essere un blend raffinato, solitamente basato su varietà internazionali come Merlot e Cabernet Sauvignon, abbinate con equilibrio e attenzione alla maturità delle uve. Il millesimo 2023 promette freschezza e vivacità, grazie a una vinificazione attenta che tende a valorizzare la frutta, la struttura e una piacevole bevibilità, senza eccessi di estrazione né di affinamento in legno.

Il Friuli-Venezia Giulia è una regione vitivinicola di grande personalità, incastonata tra l’Adriatico e le Alpi, dove il clima mite, mitigato dalla vicinanza al mare e protetto dai venti freddi del nord, crea condizioni ideali per l’equilibrata maturazione delle uve. I suoli composti prevalentemente da marne e arenarie conferiscono ai vini una particolare finezza aromatica e una spiccata mineralità. La storia della zona si distingue anche per la capacità dei produttori, come Livio Felluga, di saper fondere tradizione e innovazione, interpretando il territorio sia attraverso vitigni autoctoni che internazionali.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, Vertigo si presta perfettamente a piatti di media struttura: carni rosse grigliate, arrosti di vitello, paste al ragù o piatti della tradizione friulana come il frico con patate e Montasio. Da provare anche con salumi locali e formaggi stagionati, dove la vivacità del vino accompagna e bilancia i sapori intensi.

Per una degustazione ottimale consigliamo di servire questo vino a una temperatura intorno ai 16-18°C, possibilmente dopo averlo lasciato respirare qualche minuto nel bicchiere o in una caraffa. In questo modo esprimerà al meglio la sua ricchezza aromatica e l’armonia data dall’assemblaggio, offrendo un’esperienza di degustazione piacevolmente contemporanea e territoriale.