Vini Venezia Giulia Pitars - Tureis - 2019

Recensioni Viniou

La Cuvée Tureis 2019 della cantina Pitars è un vino bianco secco che riflette perfettamente la tipicità e l'eleganza della regione Venezia Giulia, in Friuli-Venezia Giulia. Questa cuvée è spesso ottenuta da un sapiente assemblaggio di vitigni autoctoni della zona, come Friulano, Sauvignon e Pinot Grigio, anche se la composizione può variare leggermente a seconda delle annate e dello stile scelto dall’enologo. La vendemmia 2019 si caratterizza per un’annata equilibrata, con buone escursioni termiche che hanno favorito la maturazione aromatica delle uve, mantenendo allo stesso tempo una piacevole freschezza. La vinificazione è condotta con attenzione all’estrazione aromatica e al mantenimento della vivacità, con affinamento prevalentemente in acciaio per esaltare le note fruttate e floreali.

Il Friuli-Venezia Giulia è universalmente riconosciuto come una delle eccellenze italiane nella produzione di vini bianchi. Il clima è influenzato sia dalle fresche brezze alpine che dalla vicinanza al mare Adriatico, assicurando un ottimo bilancio tra sole e frescura. I suoli calcarei e ricchi di minerali, in particolare nella zona della Venezia Giulia, conferiscono ai vini una finezza e una mineralità uniche. Storicamente, la regione ha saputo valorizzare i vitigni internazionali e autoctoni, diventando un punto di riferimento per chi ricerca vini di grande equilibrio e personalità.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, la Cuvée Tureis Pitars è perfetta con piatti di pesce, come filetti di branzino al vapore, carpacci di trota o risotti ai frutti di mare. Si sposa magnificamente anche con specialità regionali friulane come il frico alle erbe o i crostini con baccalà mantecato. Il suo profilo fresco e aromatico lo rende adatto pure ad accompagnare piatti di verdure primaverili e formaggi freschi a pasta molle.

Consiglio di degustare questo vino a una temperatura compresa tra 8 e 10°C, per esaltare sia la complessità aromatica che la piacevole freschezza che caratterizza la Cuvée Tureis 2019. Una breve ossigenazione nel bicchiere aiuterà a rivelare tutte le sue sfumature.