Vini Venezia Giulia Vendrame - Moro - 2020

Recensioni Viniou

Vendrame Cuvée Moro 2020 è un vino rosso proveniente dalla regione Friuli-Venezia Giulia, sotto la denominazione Venezia Giulia. Si tratta di una cuvée, ovvero un assemblaggio di più vitigni, anche se le varietà esatte non sono specificate. Questi blend, tipici della zona, possono includere uve locali come Refosco dal Peduncolo Rosso o Merlot, Pinot Nero o altre varietà internazionali coltivate con successo nella regione. Il millesimo 2020 si caratterizza per una stagione equilibrata che ha permesso una maturazione omogenea delle uve, regalando vini di buona struttura, con aromi intensi e un equilibrio armonico tra freschezza e morbidezza. La vinificazione di questi vini rossi secchi avviene generalmente in acciaio o in botti grandi di legno, per esaltare il carattere varietale senza coprire la freschezza tipica del territorio.

Il Friuli-Venezia Giulia è una delle regioni vitivinicole più rinomate d’Italia, nota per la sua straordinaria ricchezza pedoclimatica. Qui le Alpi Giulie proteggono i vigneti dai venti freddi del nord, mentre l’influenza dell’Adriatico regala un clima mite e benefico. I suoli variano da zone ghiaiose a colline ricche di marne e arenarie, fattori che assicurano profondità ai vini e una spiccata mineralità. La storia viticola della regione è antica e risale all’epoca romana, con una tradizione di vini di carattere, complessità e finezza.

Vendrame Cuvée Moro 2020, grazie alla sua struttura e aromaticità, si presta ad accompagnare carni rosse grigliate, arrosti, piatti di selvaggina come il capriolo o il cinghiale, ma anche formaggi stagionati. In abbinamento con la cucina friulana, si integra perfettamente a piatti come il frico, il musetto o salumi locali come il prosciutto di San Daniele.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire Vendrame Cuvée Moro 2020 a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, possibilmente dopo un breve passaggio in decanter per valorizzare tutta la complessità aromatica del vino.