Vini Montefalco Sagrantino Lungarotti-Numerata - Rubesco Riserva Vigna Monticchio - 1974

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Il Rubesco Riserva Vigna Monticchio 1974 della cantina Lungarotti, proveniente dall’Umbria e classificato come Montefalco Sagrantino DOCG, rappresenta uno dei vini rossi più iconici e longevi della regione. Questo vino, frutto di un millesimo storico come il 1974, nasce da uve Sagrantino in purezza (anche se col nome Rubesco è tradizionalmente più associato al Sangiovese, in questa menzione riserva si lega al terroir d’eccellenza della Vigna Monticchio). Dopo una lunga macerazione sulle bucce e un affinamento esteso in botti di rovere, si ottiene un rosso straordinariamente strutturato, capace di evolvere per decenni. Nel bicchiere, questa annata storica offre un colore granato profondo, con aromi complessi di ciliegia sottospirito, prugna secca, cuoio, tabacco, pepe nero e note balsamiche. In bocca, la trama tannica è poderosa ma ormai levigata dal tempo, con un finale sorprendentemente fresco e persistente.

L’Umbria, cuore verde dell’Italia, si distingue per un clima continentale mitigato dalle altitudini e dalla vicinanza degli Appennini. I terreni ricchi di argille, marne calcaree e sabbie antiche conferiscono ai vini profondità e mineralità. Montefalco è la patria indiscusso del Sagrantino, vitigno autoctono dalla storia antica, già coltivato dai monaci sin dal Medioevo e oggi simbolo dell’enologia umbra grazie proprio a etichette come questa.

Per gli abbinamenti gastronomici, il Rubesco Riserva Vigna Monticchio 1974 esige piatti ricchi e strutturati: brasati umbri, cinghiale in salmì, guancia di vitello stufata o formaggi stagionati come il pecorino di fossa. Ottima scelta anche con lasagne oppure con piatti tipici della regione come la torta al testo farcita di salumi locali.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino a una temperatura di circa 18-20°C, dopo un’adeguata ossigenazione in decanter per esaltare al massimo tutte le sfumature aromatiche sviluppate nel corso dei decenni.