Vini Vigneti delle Dolomiti Girlan - 448 s.l.m. Bianco - 2024

Recensioni Viniou

La Cuvée 448 s.l.m. Bianco 2024 di Girlan rappresenta uno dei vini bianchi più iconici delle Dolomiti. Composto da un blend raffinato di vitigni tipici dell’Alto Adige, come Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon, questo vino nasce da vigne situate a 448 metri sul livello del mare, da cui deriva anche il suo nome. Il 2024 si preannuncia come un’annata equilibrata, con condizioni climatiche favorevoli grazie a un inverno mite e una primavera regolare, elementi che esaltano l’aromaticità e la freschezza delle uve. La vinificazione avviene in acciaio inox, mantenendo intatte fragranza, vivacità e una sottile mineralità che richiama il terroir dolomitico.

La zona del Trentino-Alto Adige è celebre per la qualità indiscutibile dei suoi vini bianchi. Le Dolomiti, patrimonio UNESCO, influenzano il clima con forti escursioni termiche tra giorno e notte, che aiutano a mantenere elevata acidità e complessità aromatica nei vini. I suoli variano da ghiaiosi a calcarei, dando struttura e mineralità ai prodotti. La storia della viticoltura locale è antichissima e racchiude un sapere tramandato di generazione in generazione: Tenuta Girlan incarna questa tradizione con un approccio sempre attento all’innovazione.

La Cuvée 448 s.l.m. Bianco si sposa perfettamente con piatti leggeri e aromatici: ottima con antipasti di pesce, tartare di trota, insalate estive, ma anche con piatti della tradizione locale come canederli agli spinaci e asparagi bianchi alla bolzanina. L’abbinamento con formaggi freschi di montagna o con un risotto ai finferli risulta particolarmente armonioso, grazie alla freschezza e al gioco di profumi del vino.

Per la degustazione si consiglia di servire questo bianco a una temperatura di 8-10°C, così da esaltarne la vivacità, i profumi fruttati e la raffinata mineralità che caratterizzano le migliori espressioni del vigneto dolomitico.